Chocolate rondoniense sem leite e sem glúten conquista paladar e promove inclusão alimentar

Em Ouro Preto do Oeste (RO), a chocolateira Jhanne Franco está transformando o conceito de produção de chocolate ao criar uma receita sem leite e sem glúten, feita com cacau rondoniense e açúcar, nada mais. A proposta alia inovação, sustentabilidade e inclusão alimentar, garantindo um sabor intenso e puro, acessível para pessoas com restrições alimentares.

A inspiração veio de um gesto de carinho: Jhanne decidiu criar o produto quando descobriu que sua afilhada era alérgica a leite e glúten. A partir daí, investiu em equipamentos e tecnologia para desenvolver um chocolate artesanal de alta qualidade.

“Tudo o que posso comprar aqui dentro, eu compro direto dos produtores. Só recorro a outros estados quando realmente não há produção local.”, destacou Jhanne, que faz questão de valorizar o cacau rondoniense.

Hoje, a fábrica é referência na região e um exemplo de como a inovação e o amor pelo que é local podem gerar sabor, oportunidade e inclusão.